Bezpieczeństwo · łatwy
Jak bezpiecznie przechowywać ugotowane potrawy
Praktyczne zasady chłodzenia, pakowania, opisywania i ponownego podgrzewania jedzenia.
Krok po kroku
Najważniejsze zasady
- 1
Nie pozostawiaj ugotowanej potrawy na blacie dłużej, niż to konieczne.
- 2
Podziel duże porcje do płytkich pojemników, aby szybciej oddały ciepło.
- 3
Zamknij, oznacz datą i umieść w lodówce lub zamrażarce.
- 4
Odgrzewaj równomiernie do pełnego podgrzania i nie powtarzaj cyklu wielokrotnie.
Co robi różnicę
- Zapach i wygląd nie zawsze wystarczą do oceny bezpieczeństwa.
- W razie wątpliwości co do czasu lub temperatury przechowywania produkt wyrzuć.
Alergeny
brak typowych alergenów
Przechowywanie
Czas zależy od rodzaju potrawy; stosuj aktualne zalecenia sanitarne i instrukcje produktu.
Masz uwagę do przepisu? Napisz na kontakt@kulinarne.abceo.pl.
