Przepisy · łatwy
Chrupiące ziemniaki pieczone
Miękki środek i wyraźnie chrupiąca powierzchnia dzięki podgotowaniu i odparowaniu.
Krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Ziemniaki pokrój i gotuj 8 minut w osolonej wodzie z sodą.
- 2
Odcedź, odparuj i potrząśnij garnkiem, aby zmatowić powierzchnię.
- 3
Wymieszaj z olejem i rozłóż luźno na blasze.
- 4
Piecz 40 minut w 220°C, obracając w połowie.
Co robi różnicę
- Blacha powinna być już gorąca.
- Wilgotne, ciasno ułożone ziemniaki nie będą chrupiące.
Alergeny
brak typowych alergenów
Przechowywanie
Najlepsze od razu; odgrzewaj w piekarniku, nie w zamkniętym pojemniku.
Masz uwagę do przepisu? Napisz na kontakt@kulinarne.abceo.pl.
