Przepisy · łatwy
Zupa pomidorowa na dwa sposoby
Wersja na rosole i szybka wersja od podstaw, obie z łagodnie zbalansowaną kwasowością.
Krok po kroku
Przygotowanie
- 1
Podgrzej wywar i dodaj passatę.
- 2
Gotuj łagodnie 15 minut, następnie dopraw.
- 3
Zahartuj śmietankę kilkoma łyżkami gorącej zupy.
- 4
Wlej śmietankę do garnka bez intensywnego gotowania.
Co robi różnicę
- Cukier dodawaj po szczypcie, tylko jeśli pomidory są bardzo kwaśne.
- Śmietanka nie zwarzy się po wcześniejszym zahartowaniu.
Alergeny
mleko, seler — zależnie od wywaru
Przechowywanie
Do 3 dni w lodówce; ryż lub makaron przechowuj osobno.
Masz uwagę do przepisu? Napisz na kontakt@kulinarne.abceo.pl.
